2026.03.05

この度、外食産業専門紙 「日本外食新聞」2026年2月15日号 にて、弊社が運営する店舗の取り組みが紹介されました。

記事では、「女性が入りやすい業態へ再構築した“現代のもつ焼き酒場”」をテーマに、店舗づくりのコンセプトやメニュー開発、空間設計の工夫などについて取り上げていただいております。

当店では、従来のもつ焼き酒場のイメージを刷新し、
・女性のお客様でも気軽に入りやすい店舗デザイン
・オープンキッチンによる臨場感のある空間
・厳選した素材を使用したメニュー開発

などを通じて、幅広いお客様に楽しんでいただける店舗づくりを進めております。

また記事内では、人気メニューや店内の雰囲気、調理の様子なども紹介されており、店舗の魅力を詳しくご紹介いただいています。

今回このような形で取り上げていただいたことを励みに、今後もより多くのお客様に愛される店舗づくりを目指してまいります。

ぜひ店舗にもお立ち寄りください。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。